蒜香烤小里肌

　　因為有訂宅配的食材，每次收到小里肌都頭痛，之前是趁著冬天的時候將小里肌切片煮成火鍋，不過現在夏天了，吃火鍋大概會熱爆，因此一直都放冷凍假裝沒看到，但是再怎麼假裝也沒辦法假裝太久，還是要把它吃掉。

　　因為現在有從日本搬回來的烤箱，感覺火力比較夠了，也比較大台，所以想了一會兒，決定做烤小里肌。本來打算用味噌調味，可是看到冰箱還有一包還未用完的蒜頭，於是決定做成台式的蒜香烤小里肌。我以蘋果蜂蜜、有機醬油、拍碎的蒜頭下去醃它，醃好之後再烤它。



　　這是烤好的成品，J已經幫我切好了。因為是里肌肉，所以沒有那麼肥美，但是里肌肉能有這樣的成果，已經很棒囉。