純手工的感動－－蕪菁手工甜點

　　其實不是第一次就這麼喜歡蕪菁的。

　　第一次拜訪它時，只覺得甜點飲料都不錯，老闆娘人美服務態度也超好，這樣理應很滿意才是，但想到它在遙遠的天母，甜點又對我來說又還沒有美味到破表的程度，實在有點意興闌珊，因此，雖然會去，卻不是熟客。


　　有趣的是，我真正被它感動，是它在天母要結束營業的那天。那天，與友人吃完午餐，因為知道它即將歇業，便建議大夥兒到這裡一聚，喝喝茶吃吃點心。那天，我點了一塊草莓起士蛋糕，而J點了一份戚風蛋糕，另外兩位友人點的，我印象已經模糊了。


　　那，又為什麼會被感動？就因為那草莓起士蛋糕還有蕪花果戚風蛋糕吧。其實戚風蛋糕，我原來就在這裡吃過，但那天的無花果戚風蛋糕，讓我覺得，老闆娘的手藝，真的愈來愈好，口感鬆軟卻又不失綿密，襯著無花果的果實，香氣和甜度都恰到好處，算是我目前在台灣吃過最好的戚風蛋糕了。而那草莓起士蛋糕則是讓我完全被打中的一款。起士蛋糕中不僅包覆著新鮮的草莓，老闆娘更將草莓果泥與起士混在一塊兒，所以起士蛋糕本身就吃得到草莓的香氣和酸甜的好滋味，再加上最上層的純起士，既有層次感又非常美味！我想，大概很少甜點店會有這樣美好的作品了。


　　那回，因為相機沒電了，所以沒留下照片。然而從蕪菁在天母營業的最後一天後，我開始徹底地懷念起蕪菁的好滋味。因此，在得知蕪菁在新北投捷運站開賣後，我選了一個假日，和J一同到訪。

　　
　　蕪菁現在已和高馡一起經營了，目前因為沒有烤箱，所以我去的前後日子，都只有藍莓起士蛋糕，大概要等到一月後，才有別款蛋糕會加進來。藍莓起士蛋糕也非常精采，老闆娘將藍莓果泥與起士同打，中間又夾上一層奇異果，一匙切下舀起，是藍莓的酸甜混著起士的香鹹，又加上奇異果的特有的果香，層次豐富卻又奇異地融合，我非常喜歡這樣的表現手法。


　　因此，希望蕪菁能這樣一直經營下去，就算它遠在新北投捷運站，離在台北市市中心的我一點兒也不近，我想，我仍然會時常拜訪它的，只因為－－

　　這樣手工的溫暖滋味，能繼續存在著，身處台北，就多了那麼一點幸福。