原來也有這樣執著的餐廳－－東雅小廚

　　這天和公婆一塊兒吃飯，和J兩個人正一籌莫展，不知道要訂哪個餐廳帶公婆去嚐嚐鮮時，突然想到在天和鮮物的網站上看到過東雅小廚的介紹，說東雅用的魚正是天和的魚，想說連魚他們都願意挑選這樣好的食材，那其他食材應該也能信任吧，於是便請J訂了位。

　　我和J到了東雅小廚，一打開菜單，我就笑了。因為店家用的食材果然不只有魚用得好，連豬、雞、豆腐，都是我所知道屬於有機的頂級品牌。豬肉用的是蓮貞豬，雞肉用的是黑鑽機、豆腐用的是豆之味，其他的食材也是很棒的食材。不過也受限於食材的份量不多，而店內用餐的人頗多，所以公公想吃的黑鑽白斬雞沒有了，讓公公心情不怎麼好，整晚吃起來都索然無味。也因為這個意外小插曲，所以我們就沒有把相機拿出來拍照。

　　這天晚上我們後來點了菜飯、櫻花蝦炒高麗菜苗、酥炸豆包、蒜泥白肉、蔥爆牛肉、酥炸冰魚。它的菜飯的青江菜和火腿看起來是後來才拌下去的，清清爽爽，口味不錯，可惜公婆不甚習慣，老人家還是愛白飯。菜色中比較讓我和J驚訝的是，酥炸豆包和酥炸冰魚，酥炸豆包外表是脆脆的口感，咬下去卻還是豆皮那軟嫩層疊的滋味，雖然是用炸的，卻完全不油膩，而酥炸冰魚也同樣不見油膩感，通常冰魚我喜歡吃的料理法是用烤的，然而用炸的的確也別有一番風味。而蒜泥白肉，則讓我們輕易地吃到了它本身豬肉的甜味，相較之下，反而是口味較重的蔥爆牛肉比較吃不出食材原有的滋味，不過我看公公倒是比較愛這道菜。


　　一頓飯用下來，雖然公公的心情不是挺好，但是其實我倒是深感開心，因為有一家這樣堅持好食材的餐廳，就在離自己活動範圍不遠處，價格合理，又不在菜中摻雜味精，讓我完全有一種類似在自己家中吃飯的感受，我想未來我和J沒空下廚時，應該會常來拜訪吧。