紅咚咚豬肚湯

　　那天在天和鮮物挑了一副豬肚，想想就來煮上一份豬肚湯。於是星期六的早晨，自顧自的忙碌了起來。



　　為什麼這湯被我取了一個可愛的名字？因為材料其實簡單的很：有機雞心紅棗、青紅蘋果、以及紅蘿蔔，覺得取什麼紅棗蘋果紅蘿蔔豬肚湯實在長過頭了，所以來個可愛的名字囉。



　　處理的過程其實很簡單，麻煩的可能只有洗豬肚，不過因為買的是天和的豬肚，它本來就已經處理得很乾淨了，所以洗起來並不費力。洗好豬肚之後，先燒一鍋開水，將豬肚先過水之後，再將豬肚切好。


　　而另一邊我早準備好了已經熬好的昆布柴魚高湯，將蘋果、紅棗、紅蘿蔔都先丟進去滾，再來，再將片好的豬肚丟下去，湯滾了之後，再用小火慢熬到午餐時間，算起來我熬了三個小時左右吧。


　　
　　中午，J在床上賴床，我按慣例跑到他身旁撒嬌，要他起床聞聞看這鍋湯的香氣，他卻說，早就聞到了。其實我們廚房和臥室一點也不近，能聞得到，不知道是湯真的太香，還是J的鼻子太靈？


　　
　　原來我煮湯，是因為想說一餐吃不完的話，下一餐便把它熬成豬肚粥吧，沒想到，甘甜的湯和新鮮的豬肚，讓我們一餐就把這鍋湯完全解決了。