2008年12月30日 星期二

純手工的感動--蕪菁手工甜點

  其實不是第一次就這麼喜歡蕪菁的。

  第一次拜訪它時,只覺得甜點飲料都不錯,老闆娘人美服務態度也超好,這樣理應很滿意才是,但想到它在遙遠的天母,甜點又對我來說又還沒有美味到破表的程度,實在有點意興闌珊,因此,雖然會去,卻不是熟客。


  有趣的是,我真正被它感動,是它在天母要結束營業的那天。那天,與友人吃完午餐,因為知道它即將歇業,便建議大夥兒到這裡一聚,喝喝茶吃吃點心。那天,我點了一塊草莓起士蛋糕,而J點了一份戚風蛋糕,另外兩位友人點的,我印象已經模糊了。


  那,又為什麼會被感動?就因為那草莓起士蛋糕還有蕪花果戚風蛋糕吧。其實戚風蛋糕,我原來就在這裡吃過,但那天的無花果戚風蛋糕,讓我覺得,老闆娘的手藝,真的愈來愈好,口感鬆軟卻又不失綿密,襯著無花果的果實,香氣和甜度都恰到好處,算是我目前在台灣吃過最好的戚風蛋糕了。而那草莓起士蛋糕則是讓我完全被打中的一款。起士蛋糕中不僅包覆著新鮮的草莓,老闆娘更將草莓果泥與起士混在一塊兒,所以起士蛋糕本身就吃得到草莓的香氣和酸甜的好滋味,再加上最上層的純起士,既有層次感又非常美味!我想,大概很少甜點店會有這樣美好的作品了。


  那回,因為相機沒電了,所以沒留下照片。然而從蕪菁在天母營業的最後一天後,我開始徹底地懷念起蕪菁的好滋味。因此,在得知蕪菁在新北投捷運站開賣後,我選了一個假日,和J一同到訪。

  
  蕪菁現在已和高馡一起經營了,目前因為沒有烤箱,所以我去的前後日子,都只有藍莓起士蛋糕,大概要等到一月後,才有別款蛋糕會加進來。藍莓起士蛋糕也非常精采,老闆娘將藍莓果泥與起士同打,中間又夾上一層奇異果,一匙切下舀起,是藍莓的酸甜混著起士的香鹹,又加上奇異果的特有的果香,層次豐富卻又奇異地融合,我非常喜歡這樣的表現手法。


  因此,希望蕪菁能這樣一直經營下去,就算它遠在新北投捷運站,離在台北市市中心的我一點兒也不近,我想,我仍然會時常拜訪它的,只因為--

  這樣手工的溫暖滋味,能繼續存在著,身處台北,就多了那麼一點幸福。


2008年12月29日 星期一

美景下的美味--絹絲谷餐廳

  會來到絹絲谷餐廳用餐,也是長輩介紹的。其實在來之前,我完全不曉得它是個什麼樣的地方,純粹是信任長輩的推薦,便來用餐了。


  車子在陽明山中行進,來到絹絲谷渡假村,我們下了車,走了一小段路,來到了餐廳,被帶進了一個小涼亭。原來今天要用餐的位置,竟然就在溪流旁邊的小涼亭,轉身一望,底下就是潺潺的流水,翻著銀白的光芒,棒透了。



  
  這是個很輕鬆的地方,你瞧,貓都在樑上休憩著,懶洋洋的,看起來舒服得很。



  因為才剛剛吃過早餐,其實不頂餓,我們四個人隨意點了幾道菜。

  水蓮是台北較少見的菜,有時我在微風廣場和citysuper看到,也會買回家炒,或是吃客家菜的時候,也會點一道來,我還挺喜歡那種脆脆的口感。


  烤松阪豬,火候掌握得很不錯。


  蜜汁軟絲?這道菜其實我忘了名字啦。好像是橙汁又好像是蜜汁,但其實就是兩種都有的口味,最有趣是它還伴著伴牛蒡片,那牛蒡片還頗討我歡心。


  家常豆腐,也燒得很不錯呢。



  能在這樣秋高氣爽的天,望著這樣的美景,吃著美味可口的食物,伴著友人的笑語,實在滿足到了極點。

二天一夜花蓮行--松園別館

  因為離開伊万里後,我們僅餘一個多小時就要到花蓮車站坐火車,所以,我們便請教前田太太,在短暫的時間內,我們有什麼地方可以去?她介紹我們來到這個可以遠眺花蓮港的地方--松園別館。

  這天天氣晴朗,微風徐徐,我跟J一踏上松園的小徑,看到這樣美麗的影像,便覺值得了。可不是嗎?碧藍的天、潔白的雲、水藍的海、濃墨的綠,襯著橋,伴著光,如此美麗的風光。


  我很喜歡J在松園裡拍出來的照。那挺拔的松,在他的快門之下,顯得蒼勁有力。
  




  這裡的確是個很美的地方,若是下回有空能在人少的時候,在這裡喝喝茶,吃個點心,應該很棒吧。

二天一夜花蓮行--伊万里民宿之早餐篇

  這天早上,迎接我們的,是新鮮可口的早餐。


  
  這吐司可是前田先生親手烘烤的呢,味道真的很樸實濃厚,配上福源的花生醬,實在美味極了。




  那個蛋沙拉我也好喜歡。


  雖然看起來不多,但前田太太說,客人要吃多少都可以喔,據說還有客人覺得吐司實在太好吃了,兩個人就把一條吃光光了呢!

2008年12月28日 星期日

二天一夜花蓮行--伊万里民宿之點心篇

  晚餐時間原來已經吃得挺飽,覺得再也吃不下了。但看到前田先生親手製的戚風蛋糕和布丁,卻又忍不住將它吃光了。


  
  今天的戚風蛋糕是臍橙口味和香蕉口味,我跟J都很喜歡橙類的那個口味,覺得非常香。而布丁更是讓我們兩個喜愛。

 
  我覺得那個布丁若是可以單賣,銷量應該也會不錯呢,因為實在是打死外頭一大票布丁啊!

二天一夜花蓮行--伊万里民宿之晚餐篇

  伊万里的晚餐,或許說不上是無敵美味,但的確是道道滋味樸實可口,也誠意十足。

  下圖的豬五花據說是用前田先生家特別的料理法料理而成的,果然不但不油膩,還挺好吃的。





  我很喜歡吃雞肉丸子,這天竟然也有一顆。事實上當晚還出現一道很像獅子頭的高麗菜豬肉捲,但我跟J都像餓虎撲羊般的,直接吃了,沒人記得照相這回事。





  這一餐,充滿了歡笑和美味,實在滿足。

二天一夜花蓮行--伊万里民宿之房間篇

  伊万里的房間其實不算大,但是感覺就是舒適雅致。柔軟的床墊,掛牆上的液晶電視,約莫是很不錯的商務飯店的房間等級吧。


  從房間即可遠眺花蓮港。


  連浴室都可以看到海。

  
  也難得有台灣的民宿用免治馬桶的。     


  這樣的房間,就台灣的民宿來說,質感已經算很不錯了。

2008年12月25日 星期四

二天一夜花蓮行--伊万里民宿

  早前就聽好友說過這家民宿,一直很想抽空去住住,難得有個假期時間和別人不同,自然把握前來,事實上,我在規劃旅行的時候,往往是因為有美食和好旅館,才會挑定某處前去,而這趟花蓮遊,就是為了伊万里。


  台灣民宿成千上萬,伊万里究竟有什麼獨特的魅力?就我個人來看,伊万里融合了日本人的堅持固執,卻也擁有著台灣人的熱情好客,這就是它最迷人的地方了。日本?台灣?是的,伊万里的男主人前田先生就是日本人,而女主人前田太太則是台灣人,就這樣,交會出有著兩個民族優點的美妙民宿。


  雅緻的房間、舒適的公共空間、美味的餐點、熱情的招待,都是伊万里讓我覺得足以成為台灣民宿箇中翹楚的特色,但是讓我最想會心一笑的,則是曾在台北住了許多年的老闆問我跟J,在台北最常吃哪家鰻魚飯?哪家鰻魚飯最好?


  當他得知我們的答案和他推薦我們的店是一樣的時候,他開心極了,連忙拉著J先生的手,直握著J,他說,很多台北來的客人都說某一家店好吃,明明是我們愛吃的這家店才真的是美味!等到我們用晚餐的時候,他又笑臉吟吟地跟前田太太說,我們跟他一樣,都愛同一家鰻魚飯!我真的能夠體會這種遇見相知的痛快!


  因著這樣相同的頻率,這趟伊万里,我只能說,完完全全,不虛此行。


  p.s.那家好吃的鰻魚飯,店名為濱松屋。


2008年12月22日 星期一

二天一夜花蓮行--南華麵專賣店

  我很喜歡像兩面黃那樣的麵條,也因此,上回來到花蓮時,有特地跑去吃大陸麵店,但那次吃完之後,可能是口味不合,實在沒有什麼很大的印象,而這次來到花蓮,也不想千里迢迢又跑去大陸麵店一次,正巧在網路上看到這家南華麵專賣店,就在花蓮市區,於是便來拜訪了,沒想到離火車站還近得很呢。

  我跟J點了兩盤小菜,兩盤麵,小菜我們自己端過來,因為肚子太餓,餓到根本忘了照相,只顧著吃,到麵上來之後,J正想下箸,我們才想到,好像有拍照這麼一回事。


  我們點了一盤南華麵和一碗榨菜肉絲麵,這兩份主食端上來的時候,我跟J都傻眼了,因為任何一種的份量,其實都夠兩個人吃了。它的麵條我們都非常喜歡,是又Q又有嚼勁,還有麵香的那種手工麵條,我們特地請師傅不要加味精(也不知道本來有沒有加),所以吃起來,口味我們也挺喜歡,不會很厚重。它的煎麵表現可圈可點,看圖片那焦香的樣子,就知道它煎得真的不錯,因為是兩個人分食,也不會太過油膩,而榨菜肉絲麵正好是較不油膩的一款麵,因為都非常好吃,而我們也真的非常餓,竟然完成了不可能的任務,將這三到四人份的麵給吃完了!

  我想下次來花蓮若還有機會,還是想來這裡吃吃麵,南華麵對我來說,吸引力可大了!



  店家資料

  南華麵專賣店
  地址:花蓮市商校街 242 號
  電話:03 - 8323653

二天一夜花蓮行--太魯閣

  算一算,大概十多年沒有來過太魯閣了。這一兩年雖然也在台灣跑了一些地方,但是就是沒有到過太魯閣,這次到花蓮,我們都很期待能到太魯閣走走。

  像是上天也看到了我們的期待般,這天下午,秋高氣爽,陽天暖人但不熾燙,是出遊的最好天氣。車行在太魯閣中,放眼所見,一曲一畫、一彎一景,或秀麗典雅,景致宜人、或氣勢萬千,磅礡震人。瞧那清澈的溪谷,映著陽光,閃著瀲灩的金波;那如絲綢般細長的瀑布,閃耀著潔白的光芒,從高處迅速飛落,那樣的景致,那樣的美好,相機實在難以完全拍攝下來。

  因為時間問題,所以其實我們沒能久待,不過我內心倒是已經在策劃,想要撥個三天兩夜的假期,再好好地來玩它一回。





二天一夜花蓮行--太魯閣號

  之前到花蓮,不是坐飛機,就是自行開車,這次我特別早早預定好了太魯閣號,打算體驗兩個小時就能到花蓮的感受。因為在台北車站時,時間很趕,所以我們沒能照到太魯閣號的樣子,不過從花蓮坐回台北的時候,因為我們提早了半小時進站,J於是照到了太魯閣號的樣子。


  我很喜歡下圖這張,真難得竟然被J照到車長巡車廂的模樣。


  還空蕩蕩的車廂,其實後來就幾乎坐滿了呢。坐太魯閣號讓我覺得最有趣的地方,大概是從台北到花蓮時,服務人員在車上賣便當那種熱情,那是在我內心溫暖而直接的台灣樣貌!




  坐太魯閣號的感受,雖然沒有高鐵來得好,畢竟火車還是晃得多,然而也挺有意思,畢竟不用自己開車,也不用搭飛機,而且全車都是對號座,若下次我們再到花蓮,我第一選擇還是太魯閣號。

2008年12月21日 星期日

深庭義式餐廳 Sabatini

  事實上我是這家餐廳的老客人了。每隔一陣子就要去拜訪它一次,總覺得它的食材新鮮,料理也著實可口,價位也還合理。雖然算是港式義大利菜,但是美味無敵之下,也不在意究竟正不正統啦。

  今晚我們點了以下的菜色:

  特製麵包,我相當愛吃它的自製麵包,薄薄的一片麵包,有著香甜的滋味,搭上奶油或是蕃茄丁,都非常好吃。


  蘑菇蝦仁算是我們每到必點的菜。它的蘑菇非常大顆,先過油鎖住水份之後再煎,和著蝦仁,撒上香料,蘑菇外表焦香,內部多汁的口感總讓我們非常喜歡。


  香煎魷魚,魷魚先煎過之後搭上蕃茄和橄欖丁,非常清爽。


  檸檬鮮蝦干貝寬麵,這道是奶醬的口味,微微有檸檬的酸香味,麵條均勻地裹著醬汁,十分濃郁順口,搭上新鮮蝦仁和干貝,滋味很好,若真的有要挑剔的地方,就是它的醬汁裡微微磨了些胡椒顆粒,事實上我覺得不加更好,更不會搶了檸檬的風采。


  本來只點到上面,但吃到這裡我和J有欲罷不能之感,又加了一小份牛小排。牛小排是先泡過橄欖油和胡椒,所以吃起來口味蠻重的,但是煎的火候蠻好,牛小排吃來油嫩,算是成功之作。



  最後我點了一個提拉米蘇和J一起用,結束了這美好的一餐。



  註:這家sabatini在長安東路伊通街口,和BR4那家完全無關,這家是美味好店,BR4那家是大地雷,切記勿選錯!(2008/09/21)