2009年4月27日 星期一

遠企The mall 之紅豆食府


  在網路上看過很多紅豆食府的負評,本來很不喜歡,不過有一回朋友作東,請我們到紅豆食府吃飯,因為他們很熟,那次看了他們怎麼點菜,發覺果然真的有熟人帶路自是不同,發現若點對菜還真的不錯。

  所以沒隔幾天,我懶得做晚餐,我們就來到紅豆食府,回味幾道菜,也多點幾道。
  素鵝。
  紅燒牛尾,這是朋友宴客的時候我們沒吃過的菜,今天好奇點點看,意外的燒得還不錯。
  上次有吃到的紅燒大腸,我還蠻喜歡的,但上次是一群人吃,只吃幾塊覺得真的蠻下飯的,這回兩個人吃,也沒辦法多吃,吃多了就膩,所以後來打包走了。
  黃魚煨麵,其實並不貴,但想當然爾絕不是用野生黃魚,這是朋友跟我們推薦的菜,上回吃了覺得真的煨得不錯,這回又點還是覺得過癮。
  芋艿雞骨醬,燒得也還不錯。
  
  朋友宴客那天我們還吃了清炒河蝦,那道我們也還蠻喜歡的,不過今天因為只有兩個人,所以沒點,下回有機會來再吃吧。

這就是台灣人的豪氣 - 好記擔仔麵


  這天不曉得為什麼,一直想吃滷肉飯,但是太累又懶得自己煮。所以就到好記吃飯。

  人超多的,觀光客多,台灣本地人也是不少,總之我們還要候位,大概候了十五分鐘左右吧,終於有位置。
  其實好記的東西不算特別好吃,但就是在台北很想吃這些台式小吃的時候,會很偶爾來吃吃的地方。
  碗粿我還是喜歡吃嘉義或是麻豆的。不過算是有解思念。
  煙燻鵝肉還可以。
  說是沙魚煙,但現在已經沒有沙魚煙了,我想是用別的魚做的。
  這是我跟J加點的什麼客家五花肉之類的,這個加了五香粉的肉,口味真的太重了,我吃了一口就沒辦法再吃了。

  餐後我們還各吃了一顆口笛糖,來好記擔仔麵吃飯,最快樂的事,大概就是可以回味古早的台灣吧。

歡度生日 - Sabatini 生日大食團


  今年的生日,我跟前後天生日的好朋友一起來慶祝生日。想來想去,就訂sabatini吃義大利菜好了,因為過幾天還要陪別的朋友吃最喜歡的日本料理慶朋友的生日呢。

  我們很喜歡它的菜,不過這天氣氛很好,燈光很暗,照片看起來似乎沒那麼美味,但事實上非常好吃。

  先上前菜還有湯以及沙拉。
  蕃茄圓鱈菠菜泥。
  烤牛肉片多得像山一樣。
  吃到這裡的時候,我們飽到都快翻過去了,但是美豔的老闆娘還來問我們要不要再幫我們加一盤義大利麵。不過現場沒人吃得下。

  它的甜點我只愛點提拉米蘇,因為我有很多不能吃的東西。這天老闆娘還想要請我們吃冰磚,還有要請我們吃奶酪,都被我們婉拒了,因為實在太飽了,不想浪費食物。
  最後還有吹蠟燭喔。

  這天非常愉快,難得我可以在自己生日的時候也祝別人生日快樂呢。希望明年也可以一起過生日。

2009年4月26日 星期日

J 先生的冒險 - Monterey Bay 幸福的早餐, Trailside Cafe and Cafe House


在美食的荒漠中,有什麼比一頓熱騰騰豐盛的早餐更能讓人覺得幸福的呢 ?
(你有看到 J 先生寫什麼美味的 kickoff 美式墨西哥餐廳嗎 ? 沒有嘛 你有看到 J 先生寫好吃的美式中國菜嗎 ? 也沒有嘛 你就知道在美國被這些飼料荼毒了一周後吃到食物的感覺有多好)

在一陣烏合之眾漫無頭緒的討論之後,結論就是 J 先生上網搜尋早餐的地點 -- 很幸運挑到這家 Trailside Cafe and Cafe House 作為我們早餐的地點。

這家餐廳說實在蠻美的,頗有南法的風情。種滿了花花草草,加上今天的天氣十分舒爽,曬著太陽的感覺非常的棒。

食物很美味 咖啡很香 (免費續到爽...) 大家聊得很開心
是這段美國行中最爽的一個早餐 (終於不用趕著把飼料吞完趕 training 了)



J 先生的冒險 - InterContinental the Clement, Monterey

續前文 ...
在一行人從風光明媚的聖地牙哥結束大採購... 呃... 是公司的 kickoff training 之後,一行人逃到了風光更明媚的 Monterey Bay。
當然,要趁亂撿便宜訂個好飯店犒賞自己,順便把過去一個禮拜的鳥氣... ㄟ.. 疲倦好好的補償一下,於是 J 先生就在網路撿了個大 discount 挑到了 InterContinental the CLEMENT Monterey。

這個系列酒店其實是我蠻喜歡的酒店之一,在 Monterey 的地點極好,就在 downtown 上,離世界聞名的水族館走路只要三分鐘就到了,附近吃喝玩樂一應俱全 ... (想太多 這種鳥地方晚上六點後只有餐廳了 玩樂個鬼)。

酒店的裝潢跟用具都一流 可惜沒有辦法去他的 SPA 玩樂,如果手上有點閒錢想在這邊享受一下,這家酒店是你最佳的選擇之一。

明亮寬敞的 Lobby,想像一下在這邊的晴空萬里下,點杯飲料在這放鬆的感覺.....



舒適的房間,加州的一月還有點寒氣,房間還貼心了給了個火爐取暖。
請自動忽略這邊的上網謝謝,我是來放鬆的不是來辦公的 (但是有人口嫌體正直.... 很不爭氣的還是上網了)




有什麼比忙了一天以後泡澡更舒服的呢 ?



J 先生的冒險 - Monterey Bay, California


在歷經一個多禮拜公司的年度踢屁股大會 (kickoff training) 後,帶著好不容易調整過來的時差,我們來(逃)到了 Monterey Bay。

Monterey 最有名的大概就是十七哩海岸線 (跟台灣的海盜版差非常多) 還有裡面的豪宅,一邊在路邊開車,旁邊就是人家的 Golf Court ...... 不知道有沒有人被球打到過.....
跟同事於是發下豪願一定要在這邊一起退休 (想得美)



當然,既然是 Bay 就一定會有的 --- 漁人碼頭還有數不完的遊艇,海豹還是跟七年前我來一樣躲在魚料工廠下面等著免費的餵食,只是上次看到的海獺不知道躲哪裡去了。這次多了一批嬌客--浣熊在舊漁人碼頭裝可愛騙吃騙喝 (沒圖)




台中樂沐初訪記


  抽了一個週末的空閒,我們來到台中的樂沐吃法國菜。其實知道這家餐廳已經好一陣子,這期間我們也來訪台中數次,但是就是剛好與它擦身而過,這回,想來試試看,樂沐究竟能做出什麼樣的滋味。

  來到存中街,看到這棟在街角的建築,感覺有種低調的奢華,跟台中一般大氣的建築不太一樣,較為細膩而典雅。
  一進大廳,是個接待廳,二樓以上才是餐廳。我們隨著侍者坐電梯上樓。到了二樓,我跟J一致覺得有種像在東京惠比壽Joel Robuchon的感覺,雖然說樂沐還沒有到那樣的等級,但是製造出來的高級感倒是有些類似。
  
  可是桌上插的那一小束花就有點露餡,因為它實在是不怎麼好看。
  但被J這樣一模糊焦點照起來又蠻好看的啦。
  千層酥餅。
  麵包我覺得做得還不錯,是水準以上的麵包。
  再來各是我跟J不同的開胃菜。

  這是北寄貝,還算新鮮,旁邊是烤過的馬鈴薯,那顆透明的球最特別,是蘆筍汁不曉得用什麼方法弄得有點像凍一樣,封起來,咬下去之後蘆筍汁才緩緩流出來。
  這是嫩雞鵝肝佐柚香凍與地中海風味燜小米,我對這道菜印象最深的地方是那個雞肉外面裹著炸的米,感覺很像爆米香,有口感又很香。
  這是燻鮭魚捲佐黑松露油醋與蘋果豌豆醬,還附一碗海鮮清湯。其實味道老實說我們都有點忘了(這就是積欠網誌的下場)。
  這是酥炸鵪鶉佐蔬菜丁與鮮菇濃湯。
video
  牛肝菌濃湯算是J比較欣賞的。
  再來是芹菜冰沙,我們都覺得還蠻美味的,而且它還放了片風乾的芹菜在上頭,很是有趣。

  因為我不怎麼吃冰,所以我只吃了幾口,但是侍者收盤的時候就細心地問了一下是否我不喜歡,我趕緊解釋之餘,也覺得這位男侍者很貼心。
  主菜是鴨胸,店家用的是豪野鴨,我平日就還蠻喜歡豪野鴨,覺得它是在台灣能吃到比較美味的鴨肉之一,偶爾自己想煮鴨肉時也會買豪野鴨。
  另一道主菜是鵝肝牛肉,牛肉是安格斯prime等級的。鵝肝和牛肉火候做得都不錯,但是並不很特殊。
  餐後的飲料,J選了咖啡,我選了很像鍚蘭紅茶的紅茶。
  甜點之一--草莓千層派,其實我覺得這道還蠻噁心的。大概是精油和純露接觸多了,覺得奶油裡的玫瑰味多到有點太多,我吃了一口就不敢再吃。最後由J解決。
  這是熱Tainori巧克力蛋糕佐焦糖冰淇淋與紅酒苺果醬汁,這道就好很多啦,算是一個不錯的熱巧克力蛋糕。
  各色小甜點,以餐後甜點來說,做得還算不錯。
  這次拜訪樂沐,我們都覺得樂沐的菜還算不錯,沒有到十分驚喜的程度,但也還算水準之上,不過樂沐的要價的確不低,雖然開在台中,但收取的卻是台北的價格,不知道會不會有許多人因而卻步?目前經濟並不怎麼景氣,恐怕要雄厚的財力才能支撐得下去。

  不過這回吃樂沐,讓我們更想念惠比壽的Joel Robuchon了,因為相較起來,樂沐算是物有所值,但是Joel Robuchon卻是物超所值哪。